Archive for 6月 20th, 2020

今週も池袋へ。お昼は、ふらっと前を通ったら、空いていたので、#駄走麺狸穴 さんです。そこの#肉盛りつけ蕎麦 950円 です。いわゆる、#港屋インスパイア系 ですね。運良く、一度だけ港屋さんは行ったことあって、もちろん美味しかった。でも、そのあと同じようなのを出しているお店も、美味しいところは美味しい。お蕎麦だけど太麺で、具もあるから、夏場でもしっかり食べられて好きなんですよね。あ、乾麺で自分で真似できるか?レシピ探してみるか。#狸穴 さんのは美味しかったし、テイクアウトもできるのか。今度してみよう。あと、普通のつけ麺も食べてみたくなった。

今週も池袋へ。お昼は、ふらっと前を通ったら、空いていたので、#駄走麺狸穴 さんです。そこの#肉盛りつけ蕎麦 950円 です。いわゆる、#港屋インスパイア系 ですね。運良く、一度だけ港屋さんは行ったことあって、もちろん美味しかった。でも、そのあと同じようなのを出しているお店も、美味しいところは美味しい。お蕎麦だけど太麺で、具もあるから、夏場でもしっかり食べられて好きなんですよね。あ、乾麺で自分で真似できるか?レシピ探してみるか。#狸穴 さんのは美味しかったし、テイクアウトもできるのか。今度してみよう。あと、普通のつけ麺も食べてみたくなった。

今週も池袋へ。お昼は、ふらっと前を通ったら、空いていたので、#駄走麺狸穴 さんです。そこの#肉盛りつけ蕎麦 950円 です。いわゆる、#港屋インスパイア系 ですね。運良く、一度だけ港屋さんは行ったことあって、もちろん美味しかった。でも、そのあと同じようなのを出しているお店も、美味しいところは美味しい。お蕎麦だけど太麺で、具もあるから、夏場でもしっかり食べられて好きなんですよね。あ、乾麺で自分で真似できるか?レシピ探してみるか。#狸穴 さんのは美味しかったし、テイクアウトもできるのか。今度してみよう。あと、普通のつけ麺も食べてみたくなった。
Posted by Intagrate Lite

朝と、お昼に昨日漬けたぬか漬けを食べました。一枚目が昼で、16時間ぐらい、二枚目が朝で12時間ぐらい。12時間だと、ちょっと物足りなかった。やはり16時間ぐらいは漬けた方が良さそう。大根も茄子もしっかり味がついた。問題はさけるチーズだ。16時間でも、味がついた感じがしなかった。明日の朝、30時間ぐらいになるはず。それで試す。さけるチーズは、水分なさすぎだからかな。アボカドにチャレンジするか、もしくは木綿豆腐。野菜は、そのままもう一度かな。

朝と、お昼に昨日漬けたぬか漬けを食べました。一枚目が昼で、16時間ぐらい、二枚目が朝で12時間ぐらい。12時間だと、ちょっと物足りなかった。やはり16時間ぐらいは漬けた方が良さそう。大根も茄子もしっかり味がついた。問題はさけるチーズだ。16時間でも、味がついた感じがしなかった。明日の朝、30時間ぐらいになるはず。それで試す。さけるチーズは、水分なさすぎだからかな。アボカドにチャレンジするか、もしくは木綿豆腐。野菜は、そのままもう一度かな。

朝と、お昼に昨日漬けたぬか漬けを食べました。一枚目が昼で、16時間ぐらい、二枚目が朝で12時間ぐらい。12時間だと、ちょっと物足りなかった。やはり16時間ぐらいは漬けた方が良さそう。大根も茄子もしっかり味がついた。問題はさけるチーズだ。16時間でも、味がついた感じがしなかった。明日の朝、30時間ぐらいになるはず。それで試す。さけるチーズは、水分なさすぎだからかな。アボカドにチャレンジするか、もしくは木綿豆腐。野菜は、そのままもう一度かな。
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