連休中に、#発酵ぬかどこ で、茹で卵のぬか漬けど、干し椎茸もぬか漬けしてみた。茹で卵は、味噌漬けとかと同じように、良い塩梅で味がついて美味しかった。少し、水分が抜けた感じになっていた。干し椎茸もうまくいったけど、さて何に使うか悩ましい。とりあえず、刻んでご飯にかけたり、食べやすいサイズに切ってそのまま食べたりしている。

連休中に、#発酵ぬかどこ で、茹で卵のぬか漬けど、干し椎茸もぬか漬けしてみた。茹で卵は、味噌漬けとかと同じように、良い塩梅で味がついて美味しかった。少し、水分が抜けた感じになっていた。干し椎茸もうまくいったけど、さて何に使うか悩ましい。とりあえず、刻んでご飯にかけたり、食べやすいサイズに切ってそのまま食べたりしている。
Posted by Intagrate Lite